Cesto na pizzu – bochník 230 g
Elastické a ľahko spracovateľné cesto na pizzu a pizza špeciality.
Vhodné na prípravu vlastnoručne obloženej pizze či focaccie, alebo pizzového chleba. Elastické a ľahko spracovateľné cesto, ktoré po upečení vytvorí chrumkavé okraje a mäkký stred.
Úspora času a personálnych nákladov
Konzistentná kvalita
Flexibilné plánovanie
Široké možnosti využitia cesta na pizzu:
- klasická pizza (tenká aj hrubšia)
- pizza tyčinky / grissini
- calzone (plnená pizza)
- focaccia
- slané koláče a quiche základy
- sendvičové kapsy / panini kapsy
- dezerty (napr. sladká pizza s čokoládou alebo ovocím)
- cesnakové uzly (garlic knots)
- mini pizze / party snacky
- wrapy alebo rýchle plnené placky
Zloženie
PŠENIČNÁ MÚKA, voda, rastlinný extra panenský olivový olej, pekárske droždie, soľ.
Môže obsahovať MLIEKO, HORČICU, SEZAMOVÉ SEMENO a SÓJOVÉ BÔBY.
Konkrétne alergénne zložky sú zvýraznené veľkými písmenami na obale v zložení.
| Energetické hodnoty | na 100 g |
| Energia | 995 kJ / 236 kcal |
| Tuky | 3,9 g |
| z toho mastné nasýtené kyseliny | 0,6 g |
| Sacharidy | 42,0 g |
| Z toho cukry | 1,1 g |
| Bielkoviny | 7,1 g |
| Soľ | 1,3 g |
| Názov výrobku: | Cesto na pizzu – bochník 230 g |
| Hmotnosť: | 230 g |
| Balenie: | 1 x 10,35 kg / 45 kusov à 230 g |
| Skladovanie: | pri -18 °C |
| Číslo výrobku: | 301 612 |
| EAN: | 4006733014990 |
| Štatistické číslo materiálu: | 19012000 |
Príprava:
1. Vyberte potrebné množstvo bochníkov pizza cesta z mrazničky.
2. Pizza cesta vložte do múkou posypanej, vzduchotesne uzavretej nádoby na cesto a uložte do chladničky pri teplote 3–4 °C na približne 24–48 hodín.
3. Po vyňatí z chladničky nechajte rozmrazené bochníky pizza cesta približne 1 hodinu temperovať pri izbovej teplote – potom ich vyvaľkajte na požadovanú veľkosť.
4. Posypte podľa chuti a pečte v kamennej rúre pri teplote približne 300 °C (horný/spodný ohrev) počas 3–4 minút.