Pizza Perfettissima Prosciutto 380 g

Pizza Perfettissima Prosciutto 380 g

So šťavnatou paradajkovou omáčkou, dusenou šunkou a jemnou, lahodnou mozzarellou.

Pizza Perfettissima Prosciutto je predpečená v kamennej peci a bohato obložená šťavnatou paradajkovou omáčkou, dusenou šunkou a jemnou, lahodnou mozzarellou.

  • Vyvinutá exkluzívne pre profesionálnu oblasť
  • 29 cm priemer
  • Predpečená v kamennej peci – autentická chuť, ako v Taliansku
  • Ako domáca – nerovnomerný, rustikálny, guľatý tvar
  • Jednoduchá manipulácia – bez lepenia a kysnutia
  • Veľmi dlho fermentované cesto
  • Príprava ˂ 7 minút
  • Chrumkavý okraj
  • Vybrané suroviny

Zloženie

PŠENIČNÁ MÚKA, 20% paradajkový pretlak, 14% SYR MOZZARELLA, 9,3% dušená šunka (bravčové mäso, voda, soľ, dextróza, stabilizátory (difosforečnany, trifosforečnany, dusitan sodný), antioxidant (askorban sodný), koreninové extrakty), voda, rastlinný repkový olej, soľ, droždie, cukor, rastlinný extra panenský olivový olej, oregano, čierne korenie, bazalka.
 
Môže obsahovať SÓJOVÉ BOBY a HORČICA.

 

Tento výrobok môže obsahovať/obsahuje tieto alergény (podľa Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 1169/2011): pšeničná múka, ovsené vločky, mlieko, vajcia, lupinová múka, škrupinkové plody.

 

Konkrétne alergénne zložky sú zvýraznené veľkými písmenami na obale v zložení.

 

Energetické hodnoty na 100 g
Energia 977 kJ / 232 kcal
Tuky 6,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 2,4 g
Sacharidy 33,0 g
z toho cukry 3,3 g
Bielkoviny 10,0 g
Soľ 1,1 g
Názov výrobku: Pizza Perfettissima Prosciutto 380 g, hlbokozmrazený polotovar
Hmotnosť (netto): 2,280 kg
Hmotnosť (brutto): 2,787 kg
Balenie: 1 x 2,28 kg  (6 kusov à 380 g)
Skladovanie: pri -18 °C
Paletizácia: 17 ktn/vrstva a 85 ktn/paleta
Rozmer kartónu – dĺžka (cm): 30,9
Rozmer kartónu – šírka (cm): 16,9
Rozmer kartónu – výška (cm): 31,8
Celková doba trvanlivosti: 12 mesiacov
Minimální zostatková doba trvanlivosti: 3 mesiace
Číslo výrobku: 305 003
EAN: 4001724045939
Štatistické číslo materiálu: 19059080

Príprava podľa typu prístroja

Pec s kamenným dnom predhrejeme na 320 °C – horný ohrev a 270 °C dolný ohrev

Vyberte pizze z obalov a dajte ich na vhodný plech. Pizze v predhriatej peci s kamenným dnom dopekajte po dobu 4:30 – 5:30 minút. Doba prípravy závisí na množstve oblohy.

 

TIP: Príležitostným pootočením pizze pri pečení získate ešte rovnomernejší výsledok pečenia.

Pec s kamenným dnom predhrejeme na 350 °C – horný ohrev a 320 °C dolný ohrev

Vyberte pizze z obalov a dajte ich na vhodný plech. Pizze v predhriatej peci s kamenným dnom dopekajte po dobu 5:00 – 6:00 minút. Doba prípravy závisí na množstve oblohy.

 

TIP: Príležitostným pootočením pizze pri pečení získate ešte rovnomernejší výsledok pečenia.

Pec s kamenným dnom predhrejeme na 320 °C – horný ohrev a 270 °C dolný ohrev

Vyberte pizze z obalov a dajte ich na vhodný plech. Pizze v predhriatej peci s kamenným dnom dopekajte po dobu 4:30 – 5:30 minút. Doba prípravy závisí na množstve oblohy.

 

TIP: Príležitostným pootočením pizze pri pečení získate ešte rovnomernejší výsledok pečenia.

Konvektomat predhrejte na 250 °C a znížte otáčky ventilátoru na 50 %.

Vyberte pizze z obalov a dajte ich na vhodný plech.

Pizze v predhriatom konvektomate dopekajte 5 – 6 minút pri teplote 230 °C.

Podľa typu prístroja a množstva oblohy sa môže uvedený čas prípravy líšiť.

Program pre optimálny výsledok:

Krok 1 – Rýchlosť ventilátora: 100 %, Mikrovlny: 80 %, čas: 0:45 minúty.

Krok 2 – Rýchlosť ventilátora: 90 %, Mikrovlny: 0 %, čas: 2:45 minúty.

Merrychef predhrejte na prevádzkovú teplotu. Pizze vyberte z obalov a pečte v nastavenom programe. Pizzu pred pečením nerozmrazujte.

Program pre optimálny výsledok:

Krok 1 – Čas 0:30, Teplota komory 280 °C, Rýchlosť ventilátora 100 %, Mikrovlny 0 %

Krok 2 – Čas 3:00, Teplota komory 280 °C, Rýchlosť ventilátora 100 %, Mikrovlny 100 %/p>

AtollSpeed predhrejte na prevádzkovú teplotu. Pizze vyberte z obalov a pečte v nastavenom programe. Pizzu pred pečením nerozmrazujte.

Program pre optimálny výsledok:

Krok 1 – Funkcia ventilátor: zapnuté, Spodný ohrev: zapnuté, funkcia grilu: vypnuté, teplota 275 °C, čas: 2:45 minúty.

Krok 2 – Funkcia ventilátor: zapnuté, Spodný ohrev: vypnuté, funkcia grilu: vypnuté, teplota 275 °C, čas: 0:25 minúty.

Krok 3 – Funkcia ventilátor: vypnuté, Spodný ohrev: vypnuté, funkcia grilu: zapnuté, teplota 0 °C, čas: 0:20 minúty.

Rúru CiBO predhrejte na prevádzkovú teplotu. Pizze vyberte z obalov a pečte v nastavenom programe. Pizzu pred pečením nerozmrazujte.